Шашлык, рецепты. Как мариновать мясо.

Шашлык, рецепты домашнего приготовления.

С окончанием весны и наступлением лета для многих жителей Земли начинается период откармливания ... Изголодавшийся, за зиму, организм - кричит : жрать хочу, мясо давай ... И пора, эта, чудным образом пересекается с весенне-летним сезоном огородно-полевых работ ... Тут тебе и природа, тут тебе и мясцо ... А, наиболее желаемый и быстрый способ приготовления мясопродуктов, это - традиционный шашлык ...

Недостаток времени и быстрые сборы вынуждают брать кушанье / полуфабрикат в ближайшем магазине, и иногда попадается продукт очень и очень недурственно приготовленный ... И, все-таки - еда, приготовленная своими руками - всегда намного сочнее и вкуснее ... Существует множество способов замачивания мяса и, к наступлению лета, все стараются освежить в памяти любимые способы приготовления ... С майонезом, с уксусом, с приправами, с луком, с лимоном, с помидорами и еще множество других вариантов ...

Экспериментируя с блюдом, со временем, начинаешь замечать, что иногда оно получается сочным, а иногда - сухим ... Конечно, многое можно списать на свойства мяса или температуру углей в шашлычнице, но и вымачивание играет не меньшую роль на дальнейшие вкусовые качества пищи ... Большинство мнений сходится на воздействии кисло / молочных продуктов на мясное сырье таким образом, что впоследствии, даже при обработке высокой температурой - оно остается сочным и мягким ...

Майонез, источник холестерина, с уксусным вкусом - уже порядком поднадоел, пригорает на огне и, вообще, потихоньку выбывает из разряда комильфо ... Кисломолочные продукты являются неблагоприятной средой для развития многих патогенных бактерий, при этом сами активно воздействуют на мясозаготовку, делая ее сочной и вкусной ... В момент приготовления, после термической обработки явства - никаких микроорганизмов - ни вредных, ни полезных, по идее - остаться не должно ... В дополнение к кисло / молочным продуктам обработки мяса для шашлыка могут применяться традиционно всеми любимые и нейтральные ингредиенты : соль, перец, лук ... Рецепт довольно простой : все по желанию и наличию ... Кисломолочным и луком шашлычную трапезу - не испортить ... Мясо не возьмет больше, чем ему надо ... Соль и перец по вкусу ... Обычное время вымачивания 3 - 6 часов ...

Весьма оригинальный и своеобразный способ пропитки / мариновки мяса для кушанья, под давлением - недавно получил широкую известность в интернете ... Нарезанные куски загружаются в бутыль, например 5-ти литровую, из-под воды и - заливаются кисло / молочным продуктом, склонным к брожению ... Kрышка закрывается и смесь тщательно перемешивается ... Оставаясь в закрытом состоянии, в результате брожения - в емкости возрастает давление и заставляет маринад насильно пропитываться ...

Стали известны и способы пост / обработки готовой еды ... Если приготовленное, на углях, мяско - обработать растительным маслом, то впоследствии оно приобретет необычную мягкость, свежесть и сочность, что несомненно - положительно скажется на вкусовых качествах пищи ...

Своеобразный аромат блюда из мясных ингредиентов, на мангале, домашнего приготовления - оставит добрую память независимо от места приготовления : в деревне, в саду / огороде, на природе / пикнике ... Хотя ... Приготовление явств и деликатесов из вырезки мясопродуктов, на углях костра, в лесах и на природе - может быть омрачено визитом вежливости и выписанным штрафом за разведение огня в неположенном месте, в нарушение мер пожарной безопасности ... А, с середины лета - еще и непрошенными гостями : мухи, осы и комары - не прочь полакомится и самим шашлыком, и его едоками ...

ноябрь, 2018 ...

Быстрый поиск по сайту :


Меню раздела, новости и новые страницы.

Главная страница сайта ...

Сколько кг и каких ... Cписок продуктов длительного хранения для выживания. Необходимость хранить ... Нож для чистки и ре ... Как удалить сердцевину яблок при заготовке для сушки. Яблочный Спас. Apple ... Битвы гигантов инду ... Картина маслом - навигация и связь народа в интернете. Лукойл. Мегафон. МТС ... Сайты - доски беспл ... Бесплатные доски. Рекламные компании. Ссылки на сайт. Адрес сайта. Доски ре ... Советы начинающим п ... Использование квадрокоптера. Полеты на дроне. Беспилотник. Управление полет ... Онлайн сервис. Фото ... Онлайн сервис. Фото редактор. Авто улучшить качество. Обработка фотографий ... Фото на фото. Налож ... Наложение фото на фото. Возможности визуальных графических редакторов по об ... Небулайзер. Ингаляц ... Небулайзер. Лекарство. Ингаляция. Состав. Как использовать. Сколько дышать. ... Товары. Техника. Ма ... Рейтинг видимости. Интернет-магазин. Официальный сайт. Бытовая техника. Кра ... Одежда. Товары. Акс ... Рейтинг видимости. Официальный сайт интернет-магазин. Одежда обувь. Бытовая ... Интернет магазин. П ... Рейтинг видимости. Интернет-магазин. Каталог интернет магазинов. Одежда обу ... Выход в никуда. Рас ... Рассказ, история последствий вероломного действия неизвестного вируса на пл ... Лучшие книги для чт ... Книги, как опыт простой информации для развития личности, на выживание и со ... Книги о сталкерах и ... Книги о сталкерах и Зоне. Зов припяти. Зона посещения. Чистое небо. Тени че ... Приготовление яиц в ... Давление пара при приготовлении яиц в микроволновой СВЧ печи. Укройте дно п ... Кыштымский карьер с ... Экскурсия - путешествие на глиняный карьер с лазурно-бирюзовой водой. Карье ... Лампа светодиодная ... Лампа светодиодная бытовая - отказ и ремонт. Cветодиодная лампа - нет света ... Смотреть, как быстр ... Смешная Видео инструкция. Маска шапочка из медицинского бинта. Медицинская ... Новости загородной ... Активные роторы. Автоматический сенсорный клапан. Бюджетная печь. Интересна ... Как играть Буги-Вуг ... Буги-Вуги. Виртуальном пианино. Как играть Буги Вуги. Клавиатура ноутбука. ... Как играть На лабут ... Играем на лабутенах, видео, ноты для виртуального пианино на компьютере, но ... Поделки своими рука ... Cекреты поделок. Электричество самоделок. Как использовать интересные хитро ... Ремонт зарядного ус ... Ремонт зарядного устройства аккумуляторов по схеме. Диодный мост, как подкл ... Активные роторы. Ко ... Активные роторы. Для активной обработки Земли. В домашнем хозяйстве. Особен ... Активные роторы вид ... Активные роторы видео испытаний. С ножами фрезами. Самодельные активные рот ... Шашлык, рецепты дом ... Продукты из мяса - быстрый способ приготовления вкусного и сочного шашлыка. ... Жидкое стекло. Отве ... Жидкое стекло. Химические соединения. Отвердитель. Стекло силикатная хихими ... Мобильные источники ... Сколько вольт нужно на рыбалке ... Источники электропитания для рыбаков. Зи ... Неожиданный ночной ... Как, минимум, один носорог - появился на Урале ... Кому из жуков нравятся у ... Лекарство и средств ... Гриппа и ОРВИ. Лекарственные средства. Головная боль. Иммунная система. Лек ...


Просто и аскетично. © 2021 ТехСтоп Екатеринбург.

С 2016++ техническая остановка создается вместе с вами и для вас ...