Apple Knife - яблочный нож. Изготовление своими руками.

Нож для чистки и резки яблок. Яблочный урожай, переработка.

...

...

Столкнувшись с неожиданно богатым урожаем яблок - наступило время подумать, как сохранить природный продукт в целости и сохранности ... Может быть, для деревенских жителей (да, еще и с птицей / скотиной), это - вообще не проблема ... Но, для городских, да еще и с полной рабочей занятостью - это реально представляет значительные трудности ...

Начнем с того, как можно заготовить из яблок - впрок ... Основной вопрос повестки дня : что можно быстро сделать из яблок ? ... Вернее ... Как быстро переработать урожай яблок, сделать заготовки на зиму ... Блюда из яблок и рецепты - даже не буду рассматривать ... Наливки, брага и самогон - исключаются в принципе ( такие вещи - долго не хранятся ))) ) ... Интересуют - только способы заготовки для длительного хранения, из которых, в последствии - можно сделать многие другие вещи ... Из консервантов ... Компот ... Варенье ... Яблочное пюре ... Желе ... Цукаты ... Маринованные яблоки ... Повидло ... Что еще ? ... Даже - пахвала ...

Но, для всего - нужны : инвентарь для приготовления, тара для хранения и самое главное - время ... Вообще - яблоки крайне плохо хранятся ... Загнившие яблоки - не только портят соседние, но и представляют для человека угрозу токсичного отравления продуктами грибковой деятельности / гниения ... Надо помнить, даже о том, что воск (на поверхности яблока) - служит для его защиты и стирается не только от прикосновения рук, но и, тем более (Боже, упаси) - от мытья яблок ...

Спас, Спасение, Божья Благодать ... Вопреки свободе воли человечества, прогнозам и статистике, натуральный урожай - напрямую зависит от Божьей Милости ... Спас - не только ставит вехи (контрольные точки) вызревания урожая, но и сигнализирует о начале изменения погодных и климатических условий ... Первый Спас (Медовый, Маковый ; середина августа) ... Климат еще теплый, но длительность дня - заметно сокращается ... Второй Спас (Средний, Яблочный ; третья треть августа) ... Начало преображения Природы и наступление осени ... Третий Спас (Ореховый, Хлебный, Зерновой ; конец августа) ... В сентябре - все ожидают Бабье Лето (Золотая Осень, еще один переход от лета к зиме) - окончание полевых работ и начало собственных женских ... Никто не знает, какая будет осень, и как она повлияет на сбор и сохранение урожая ... Приметы, сопровождающие Бабье Лето ... Короткое - осень будет сухая ... Ненастно - осень будет сухая, сухо - мокрая ... На молодое : погожее или ведро - старое будет ненастным ... Наступающие осенние дожди и ветер могут за сутки сбросить большинство яблок, обратив урожай в падеж, который надо немедленно перерабатывать, чтобы сохранить ...

А - потому, и с учетом перечисленных внешних факторов, и под влиянием генетического способа мышления, исторически накопленного человеческим мозгом - было принято решение : засушить яблоки, развесив их на чердаке ... При сушке яблоки не только не теряют свою пищевую ценность, а наоборот, сохраняют все полезные вещества ... Как рекомендуют выполнять сушку и что для этого требуется ... Сушилка для овощей и фруктов ... Дегидратор ... Электросушилка ... Шкаф для сушки ... Кроме, этого - есть еще один бюджетный вариант : бесплатно и эффективно сушить на Солнце ... Но, этот способ работает только для южных районов, с длинной и теплой (солнечной) осенью ... Остальным - светит до 8 часов электро сушки при температуре 70 - 80 градусов Цельсия ... До кучи - весь материал нужно порезать на кусочки или дольки (видимо, для ускорения отдачи влаги) ...

Я выбрал, такой способ сушки (развешивание на чердаке) - по пути наименьшего сопротивления, согласно текущих технических возможностей и с учетом генетического опыта человечества, заложенного в моем мозгу ... Мне - нет разницы : выбросить все сейчас, или через 2 месяца - с чердака ... Я просто предпринял попытку, хоть как-то - сохранить урожай яблок ... Предложенные способы сушки, в настоящее время - мне никак не подходят ...

Поэтому, я начал с того, что стал пытаться очистить сердцевину яблока, разрезать его пополам и нанизать на веревку, чтобы позже - подвесить к потолку, на чердаке сарая ... Сразу же - потребовался специальный инструмент ... Что, для этих целей, предлагают в интернете ? ... Яблочный нож ... Яблокочистка ... Машинка для чистки и резки яблок ... Яблокорезка ... Приспособление для чистки и резки яблок ... Удалитель сердцевины ... Овощечистка ... Измельчитель ... Ломтикорезка ... Слайсер-нож ... Как сделать подобный инвентарь - самому, своими руками в домашних условиях ? ...

Если ничего подобного - нет под руками, самое простое - применить трубку подходящего диаметра ... Для этого я использовал металлические пластины, полученные из банок (аэрозолей) от очистителя тормозов, которыми экранирую радио компоненты от помех, а также - использованные, как материал для изготовления самодельного телескопа ... Сложности : нельзя использовать несколько слоев навивки ... Яблочная масса набивается между слоями и очиститель сердцевины - перестает нормально работать ... Вторая проблема : необходимость принудительной очистки инструмента - выталкиванием остатков от резки, что отнимает дополнительное время на обработку ...

Итак ... Удалить огрызок, разрезать пополам, сделать еще два отверстия и нанизать на веревку ... Итого, с учетом предварительной сортировки яблок и очистки удалителя сердцевины : 8 действий ... На одну гирлянду уходит до 50 минут ... 3 - 4 гирлянды (примерно по 4 кг) с мешка (30 кг) затрачивают более 3 часов времени ... Кстати, при таком способе укладки - округлая сторона половинки направлена в сторону плоского среза предыдущей, чтобы дать - как можно больше площади высыхания ... Хорошо ... Надо, как-то сокращать промежуточные операции ... Вообще-то, я - против располовинивания яблок (как следует из многочисленных советов) ... Кстати, а почему сердцевинный нож - круглый, а например, не - треугольный или даже - одноугольный (с двумя плоскими сторонами и углом в 60 - 90 градусов, между ними) ? ... Его - тоже не надо чистить (самоочищающийся), но мерам по ускорению процесса - это не помогает ...

Вот тогда - и пришла мысль, о специальном яблочном ноже, который - сразу : режет отверстие, очищая сердцевину яблока и продевает в полученное отверстие веревку, сразу нанизывая фрукт на гирлянду для сушки ... Скорость обработки возросла в 2 - 3 раза ... Прикольно ... Правда, за все в этой жизни - надо платить ... И такой ценой, за быстродействие ножа для заготовки яблок - становится собственное здоровье и безопасность ... Острие ножей направлены наружу, и любое неаккуратное действие - может привести к глубоким и болезненным порезам с обильным кровотечением ... Такова цена увеличения скорости обработки по заготовке яблок ...

Яблочный нож своими руками - навитый ... Простая и высокоэффективная, но - опасная конструкция ... Также, случайно было обнаружено, что один из зубьев оторвался и был утерян ... Хорошо, если он оказался в очистках ... А, если - застрял в яблоке ? ... Теперь, все партию - придется проверять металлоискателем / металлодетектором ... Если бы, нож, был изготовлен из правильного металла, да еще и промышленным способом, такая ситуация, была бы - маловероятна ... Жестянка (читай - консервная банка), хоть и острый, но все-же - недостаточно прочный материал против сил сопротивления структуры плода ... Подобный яблочный нож - достаточно безопасен при соблюдении правил работы с режущими предметами, особенно - если использовать перчатки из кольчужьей стали (сетка из нержавеющей стали) ...

Вообще-то, прототип подобного ножа - был задуман не для крупных экземпляров (для которых - можно купить промышленный трубчатый нож), а как - резак отверстий в мелких видах яблок, для которых применение изделий обычных размеров - неэффективно (слишком много отходов) ... После экспериментов с несколькими конструкциями и предотвращением ситуации с вырыванием режущих зубьев - был использован более толстый материал (листовая кровельная сталь, 0,5 - 1 мм), который - более тупой и больше давит мякоть фруктов, чем - режет ... К слову сказать - навить такой толстый и прочный материал - это большая проблема, которую удалось решить только с применением молотка и тисков ... За счет нескольких слоев и толщины исходного материала - изделие получилось слишком толстым и подходящим только для крупных яблок ...

Яблочный нож своими руками - гнутый, витой ... Гарпунный тип (со смещением режущих лезвий, изгиб вокруг оси) - продуцирует крайне мало отходов, не забивается (самоочищается) и, за счет толщины материала - достаточно прочный и простой нож ... Его конструкция получилась, с учетом прежних недостатков - еще более простая и легкая для повторения, удобная и работоспособная, менее опасная ...

Как видно на рисунке - для изготовления ножа для яблок - берется металлическая пластина, той ширины и длины, какая требуется для готового изделия ... Ножницами по металлу - делаются надрезы в пластине, произвольных размеров (на ваш вкус, для изготовления своими руками), со следующим назначением : ...

# Режущий нож треугольник - для входа в мякоть плода ...

# Прямоугольные парные скобы - для точки крепления металлической оси / ручки из очищенного электрода 3 мм и придания осевой жесткости готовому инструменту ...

# Режущие угловые ножи ... Три - пять пар, больше наверно и не потребуется ...

# Основная пластина (опора) для крепления ножа к осевой ручке ... В целях облегчения загибания твердого металла - сделаны чередующиеся насечки, облегчающие обжимание опорной поверхности на осевую ручку ...

# Металлический штырь / ручка из электрода, с кольцом для крепления петли веревки (гирлянды с яблоками) ...

# Режущие кромки - можно заточить сразу (или - по окончании изготовления ; или - вообще не точить, как кому нравится и безопасно) ... Даже - заточенные поверхности - могут вырывать куски плодов, что может говорить о их слабой плотности / сопротивляемости ...

# Приложить ось ручки к пластине и предварительно обжать плоские скобы крепления ... Ножи - оставить прямые, как есть ...

# Теперь, конструкция ножа - готова к осевому изгибу / повороту ... Одни плоскогубцы - держат крайний треугольный нож, другие - опорную площадь основной пластины крепления ... Вращать плоскогубцы в противофазе, вокруг стержня - для придания требуемого изгиба (360 градусов, один оборот + / -) и тогда : ось пластины - изогнется, плоские ножи - повернутся и равномерно разъедутся по окружности ...

# Окончательно обжать плоские скобы крепления, и все - нож готов к эксплуатации ... Чтобы предотвратить проскальзывание стержня по креплениям - можно слегка изогнуть ручку в месте контакта с опорной пластиной или расплющить подходящую гайку на стержне оси ... Доделки и улучшения - на ваше усмотрение ... Смотреть видео - нож для яблок Apple Knife : разработка, изготовление и примеры использования, в целях попытки сохранения урожая ...

Сентябрь, 2020 ...

...

...

Быстрый поиск по сайту :


Популярное : ...

... | ... Найти ... | ... Радио ... | ... Тюнинг ... | ... Торрент ... | ... Компьютер ... | ... Читать ... | ... Погода ... | ... Идея ... | ... Программы ... | ...

TechStop-Ekb.ru : познавательные развлечения, техника, технологии ... На сайте, для работы и соответствия спецификациям - используются ... Протокол HTTPS шифрования для безопасного соединения с сервером и защиты пользовательских данных ... Антивирус DrWeb для превентивной защиты пользователей от интернет угроз и вирусов ... Ресурс входит в рейтинги Рамблер Топ 100 (познавательно-развлекательные сайты) и Mail Top 100 (авто мото информация) ...

Тех Стоп Екб RU (РФ) официальный сайт, популярные темы, погода, новости, обзоры с картинками, бесплатно, актуально, без регистрации ... Смотреть утром, днем, вечером и ночью - круглосуточно онлайн ...

Меню раздела, новости и новые страницы.

Нож для чистки и резки яблок. Яблочный урожай, переработка.


© techstop-ekb.ru, 2016++, 2020.